Ésta es la oferta que CACYR LA CÁMARA tiene para ofrecerte.
Clickeá sobre cada título, para ver más información sobre el curso que desees.
Un análisis sobre cómo los métodos epidemiológicos optimizan los procesos de salud y gestión.
-
Fecha de inicio: Marzo.
-
Docentes a cargo: Stella Maris Stagnaro (Bioquímica) y Mg. Lic. Ana Sólito.
Un recorrido práctico por los puntos clave y cambios de la nueva normativa laboral vigente.
-
Fecha de inicio: Abril.
-
Docente a cargo: Patricia Andrea Boisson (Abogada).
Capacitación sobre la detección y el tratamiento clínico de las enfermedades transmitidas por alimentos.
-
Fecha de inicio: 13 de Mayo. De 15 a 17Hs.
-
Docente a cargo: Dra. Susana Irigoyen.
Enfoque interdisciplinario sobre el abordaje de estas patologías desde la clínica, la nutrición y la psicología.
-
Fecha de inicio: Junio- Julio.
-
Docentes a cargo: Dra. Susana Irigoyen, Lic. Pilar Llanos y Lic. en Psicología Antonella Salerno.
Centrada en capacitar a los cursantes en la gestión, planificación y garantía de la inocuidad y calidad en los servicios de alimentación institucionales e industriales. El programa combina fundamentos teóricos con práctica aplicada y el desarrollo de un proyecto final integrador. Se amalgaman conocimientos de nutrición, microbiología, tecnología de los alimentos, sistemas de gestión de calidad, administración y sostenibilidad, preparando a los egresados para enfrentar los desafíos actuales y futuros del sector.
-
Fecha de inicio: Julio.
-
Docentes a cargo: Dirección: Lic. María Porcellini
Asesor académico: Lic. Pilar Llanos
Coordinación académica: Mg. Ana Solito
Coordinadores: Lic. Julio Skoropada
Bioq. Stella Maris Stagnaro
Vinculación entre la seguridad alimentaria en la elaboración de productos y la calidad en el sector turístico.
-
Fecha de inicio: Agosto.
-
Docentes a cargo: Lic. María Paula López y Lic. en Turismo Nicolás Ramiro Rinaldi.
Taller técnico sobre las variables que determinan las propiedades organolépticas de los productos lácteos.
-
Fecha de inicio: Septiembre.
-
Docente a cargo: Dra. Beatriz Coste.
Análisis sobre la composición, calidad y procesos actuales en la industria de la carne.
-
Fecha de inicio: Octubre.
-
Docente a cargo: Lic. Rubén E. Pavesi.
Estudio histórico y científico sobre cómo han cambiado las recomendaciones de las guías alimentarias.
-
Fecha de inicio: Noviembre.
-
Docente a cargo: Lic. Julio E. Skoropada.
Diplomatura en Alimentación Industrial
Centrada en capacitar a los cursantes en la gestión, planificación y garantía de la inocuidad y calidad en los servicios de alimentación institucionales e industriales. El programa combina fundamentos teóricos con práctica aplicada y el desarrollo de un proyecto final integrador. Se amalgaman conocimientos de nutrición, microbiología, tecnología de los alimentos, sistemas de gestión de calidad, administración y sostenibilidad, preparando a los egresados para enfrentar los desafíos actuales y futuros del sector.
-
Fecha de inicio: Julio 2026